kleiner winterlicher Marktsalat
€ 3,50
Tagessuppe
€ 4,90
französische Zwiebelsuppe
- nach einem Rezept aus den Pariser Markthallen-
frisch gekochte Zwiebelsuppe,
mit Weißwein verfeinert und würzigem Käse
im Ofen gebacken
€ 5,90
hausgekochtes Gulaschsüppchen ausgesuchtes Suppenfleisch,
feines Wurzelgemüse, Kartoffeln
und etwas "Liebe und Schärfe"
€ 5,90
unser Wintermatjes
...zum probieren oder einfach so vorweg...
serviert auf frischem Brot,
mit roten Zwiebeln
€ 6,90
Ratatouille mal anders
Ratatouille in der Gußpfanne,
gekocht aus Paprika, Zucchini, Aubergine,
feinem Knoblauch und Zwiebelchen
mit würzigem Käse überbacken,
dazu unsere Kartoffelplätzchen
€ 12,90
große Salatschüssel
knackige Salate und Frisches,
was der Markt so bietet,
angemacht mit unserem leichten Hausdresssing
wahlweise dazu:
gebratenen Maultaschen,
oder Schnitzelstreifen
€ 11,90
Fischsuppe"nach Art des Hauses"
-ein Muß für Fischliebhaber-
ein buntes Aufeinandertreffen lustiger Meeresbewohner, wie Schrimps, Grünschalmuschel, Frischfischfilet, Miesmuscheln, Garnele, in einem feinen Sud mit buntem Marktgemüse gekocht, abgerundet mit frischem Knobi, Meersalz und Zitronengras,
dazu Knobi-Brot
€ 12,90 klein€ 10,90
unser Fischteller
Frischfischfilets aus der Pfanne,
serviert mit kleinem Salatbukett
und Kartoffel-Kürbis-Rösti
€ 17,90
hausgemachter Backfisch
dazu unsere selbstgemachte Remoulade,
warmer Speckkartoffelsalat
und ein kleiner Marktsalat
€ 13,90
unser Ratatouille
wahlweise mit Seehechtfilet oder Norwegerlachs oder Dorschfilet serviert, dazu unsere Maccairekartoffeln
€ 13,90
unser edler Wintermatjes
äußerst zart und perfekt im Geschmack angerichtet mit roten Zwiebeln und unseren Bratkartoffeln
€ 12,90
hausgekochter Gulaschtopf
- in der Terrine-
ausgesuchtes Suppenfleisch, feines Wurzelgemüse, Kartoffeln und etwas "Liebe & Schärfe",
dazu frisches Brot
€ 9,90
echtes Landhausschnitzel
frisch paniertes Schnitzel vom Schweinscarreè garantiert mit besten Zutaten
in der Pfanne gebraten,
serviert mit Bratensauce und kleinem Marktsalat,
dazu Pommes Frites oder Butterspätzle
oder Speckkartoffelsalat
€ 12,90 klein € 10,90
geröstete Maultaschen aus der Pfanne
dazu unsere selbstgemachte Bratensauce
und warmer Speckkartoffelsalat
€ 11,90
schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Grill
behutsam gereift und abgehangen,
serviert mit frischen Zwiebeln aus der Pfanne, Butterspätzle und Bratensauce,
dazu ein kleiner Marktsalat
€ 19,90
Chef-Burger
Surf & Turf ca 300g kross gegrillt,
angerichtet mit unserer hausgemachten
BBQ-Soße, würzigem Käse und
in der Pfanne geschwenkten Zwiebelchen, dazu Garnelenspieße, frischer Coleslaw
und gebackene Kartoffeltäbchen
€ 21,90